甜蜜蜜的優酪乳給人健康聯想，但醫界研究顯示，成人如果每星期喝超過二百西西的優酪乳，肥胖機會比不喝的人高二十五％，比喝其他含糖飲料還高。有喝牛奶習慣者不但不易發胖，還可能比不喝的人瘦一點。

開業診所醫師蕭敦仁昨天在肥胖醫學會發表「優酪乳對成人體重之影響」報告，分析北部某大型工廠三八四七位，年齡介於三、四十歲員工的身體質量指數（ＢＭＩ），與喝含糖飲料、優酪乳與牛奶習慣的關連性。

研究將每周至少飲用一份優酪乳定義為「習慣性飲用」，一份的定義為一般市售產品的「一罐」（含糖飲料為三五○毫升，優酪乳為二四○毫升，牛奶為二四○毫升）。

結果發現，研究對象平均ＢＭＩ為二十三，但有三分之一人ＢＭＩ超過二十五（過重），分析這群過重的研究對象，主要是經常飲用含糖飲料、優酪乳，不習慣喝牛奶的男性。

進一步比較這群人喝的飲料跟發胖的關連性，習慣喝優酪乳的發胖率比不喝的人高二十五％，比習慣喝含糖飲料的十七％還高。反過來，習慣喝牛奶的人最理想，不但不會發胖，發胖風險甚至比不喝牛奶的人少了近十五％，值得在意自己體重的消費者參考。